Thé glacé du jour / Today's Iced Tea : Wu Lu Bio

Thé vert constitué de petites feuilles roulées sur elles-mêmes. Originaire de la province d'Anhui, ce thé issus de l’agriculture biologique est très désaltérant et légèrement acide.


A green tea made of small rolled up leaves. Cultivated the Anhui province, this tea coming from organic farming is thirst-quenching and slightly acid.

Nouveaux Thés / New Teas

Ça y est l'été est arrivé et les récoltes de printemps avec! Nous vous proposons de découvrir une sélection de thés noirs, verts, blancs et oolongs en provenance de Chine, d'Inde, du Népal et de Thaïlande. Vous trouverez en boutique tous nos thés parfumés à consommer chauds ou glacés.

Nouveautés

Thés noirs

Margareth's Hope Moonshine | Récolte de printemps 2016 | Inde

Ce jardin, qui est l'un des plus réputés de la région de Darjeeling, nous offre encore cette année une récolte de printemps exquise aux notes fruitées (raisins) et fleuries (fleurs blanches). Une petite merveille.

28,90€ - 100G

Namring Upper FTGFOP1 | Récolte de printemps 2016 | Inde

Ce sont les britaniques qui créèrent le jardin de Namring en 1855 dans la région de Darjeeling. Nous avons sélectionné cette année ce grand cru de printemps aux notes fruitées (fruits jaunes), sucrées (vanille) et fleuries (fleurs blanches). Sa légère astringence lui confère une belle longueur en bouche.

27,30€ - 100G

Selim Hill FTGFOP1 EX/10 | Récolte de printemps 2016 | Inde

Voilà une récolte de printemps très aromatique, avec un bel équilibre entre les notes fruitées (pêche) et les notes florales (prairie d'été). Sa liqueur onctueuse possède une belle longueur en bouche.

19,75€ - 100G

Halmari Golden TGFOP1 | Récolte de printemps 2016 | Inde

Ce Tippy Golden Flowery Orange Pekoe du jardin Halmari dans la région de Assam possède de nombreux bourgeons dorés. Il développe en tasse des notes sucrées (cacao, miel) et maltées. Un thé idéal pour le petit-déjeuner.

16,50€ - 100G

Aarubotay STGFOP1 Bio | Récolte de printemps 2016 | Népal

Proche de Darjeeling, les jardins d'Aarubotay nous propose un thé primeur aux notes très fruitées de raisin avec une nuance d'agrumes. Une belle longueur en bouche soutenue par sa légère astringence. Issu de l'agriculture biologique.

13,20€ - 100G

Assam Satishpur TGFOP1 | Récolte de printemps 2016 | Inde

Ce thé noir du Nord Est d'Assam donne une liqueur ocre aux  notes maltées et légèrement fruitées . Une belle découverte.

8,00€ - 100G


Thés verts

Shree Antu Mao Feng Bio | Récolte de printemps 2016 | Népal

Les jardins de Shree antu nous offre une magnifique thé vert récolte de printemps issus de l'agriculture biologique. Ses grandes feuilles et bourgeons légèrement roulés développent une liqueur claire aux notes umami, sucrées et onctueuses.

15,60€ - 100G

Sensha Shree Antu Bio | Récolte de printemps 2016 | Népal
Ce sencha népalais est digne d'un thé vert japonais. Ces aiguilles vertes nous révèlent une liqueur vive et fraîche, aux notes d'épinards, légèrement marines.  Issu de l'agriculture biologique.
14,20€ - 100G

Ilam Mao Feng Bio | Récolte de printemps 2016 | Népal

Ce thé vert, récolté au printemps sur les flancs de l’Himalaya, nous offre une liqueur désaltérante et soutenue, légèrement boisée, aux notes d'herbes sèches. Issus de l'agriculture biologique.

13,80€ - 100G

Thés blancs

Pai Mu Tan 1er grade | Récolte de printemps 2016 | Chine

Traditionnellement cultivé dans le Fujian, au sud est de la Chine, ce thé blanc est récolté à la main : un bourgeon duveteux et deux feuilles. Il dévoile des notes veloutés, florales et légèrement fruitées.

19,90€ - 100G

Shree Antu Blanc Bio | Récolte de printemps 2016 | Népal

Ce thé blanc issus de l'agriculture biologique est composé des trois feuilles et d'un bourgeon argenté. En tasse, il développe des notes végétales, légèrement boisées et sucrées (muscat).

14,90€ - 100G

Oolongs

Ruan Xi | Récolte de printemps 2016 | Thaïlande

Le cultivar taïwanais n°17, implanté dans le nord de la Thaïlande, confère à ce oolong ses notes fleuries (fleurs blanches), et lactées. Sa liqueur riche en arômes et au caractère légèrement pyrogéné supporte plusieurs infusions.

18,00€ - 100G

Shree Antu oolong Bio | Récolte de printemps 2016 | Népal

Cultivé sur les flancs de l'Himalaya, ce oolong issus de l'agriculture biologique possède de grandes feuilles vertes et brunes. En tasse, elles dévoilent une liqueur très aromatique aux notes fruitées (fruits jaunes) et fleuries (orchidée). Sa légère astringence lui apporte une belle longueur en bouche.

15,40€ - 100G

Jin Xuan | Récolte de printemps 2016 | Thaïlande

Ce oolong peu oxydé  provient du nord de la Thaïlande. Il se caractérise par ses notes de fleurs blanches, d'herbe grasse et sa texture légèrement lactée.

12,00€ - 100G

Thé glacé du jour / Today's Iced Tea : Jin Xuan

Ce oolong peu oxydé provient du nord de la Thaïlande. Il se caractérise par ses notes de fleurs blanches, d'herbe grasse et sa texture légèrement lactée.

This slightly oxydized oolong comes from Thailand. It is characterized by its notes of white flowers and lush grass, and its slightly milky texture.

Thé glacé du jour / Today's Ice Tea : Carmina

Inspiré des belles journées d'été, ce thé vert désaltérant aux notes sucrées de fruits rouges vous évoquera les jardins de votre enfance.

Inspired by beautiful summer days, this refreshing green tea with sweet notes of redberries will remind you the gardens of your childhood.

Thé glacé du jour / Today's Iced Tea : London Calling Bio

 

Un sencha chinois parfumé au citron et au gingembre. Tonique et rafraichissant ... il vous fera traverser la manche! Issu de l'agriculture biologique.

A Chinese sencha flavored with lemon and ginger. Tonic and refreshing ... You will cross the Channel! Coming from organic farming.

Thé glacé du jour / Today's Iced-Tea : Les Intrigantes

La Fabrique de Thé s'est inspirée de l'Orient pour réaliser ce mélange doux et suave. Il composé d'un thé vert de Chine, de fruits exotiques et de magnifiques pétales de fleurs.

La Fabrique de Thé was inspired by The East to make this sweet and smooth blend. It is composed by Chinese green tea, exotic fruits and beautiful flower petals.

Le marché de l'Estive c'est dimanche 5 juin 2016 à la Croix-Rousse!

La Fabrique de Thé est heureuse de soutenir le marché de créateurs L'Estive qui se déroulera dimanche 5 juin sur la Place de la Croix-Rousse à Lyon. Le thé glacé Baisers Volés (thé vert, agrumes, fruits rouges et vanille) sera proposé à la buvette.

La Fabrique de Thé is pleased to support the handcraft market L'Estive which is taking place on Sunday, June 7th in Place de la Croix-Rousse in Lyon. Baisers Volés iced tea (green tea, citrus fruits, red berries and vanilla) will be sold at the refreshment area.