Le petit chouchou de Cloé! / Cloé's Favourite!

 

Les feuilles de ce oolong se sont oxydées dans un environnement sans oxygène (azote uniquement) afin d'augmenter leur concentration en Gaba (Gamma Aminobutyric Acid). Les japonais attribuent des vertus relaxantes au " Gaba tea". Cultivé en Thaïlande, ce oolong possède une liqueur orangée aux notes boisées et légèrement sucrées (biscuits).

The leaves of this oolong tea are oxidised in an oxygen-free environment (nitrogen only) in order to increase its concentration of Gaba (Gamma-Aminobutyric Acid). Japanese attribute relaxing properties to "Gaba tea". Cultivated in Thailand, this oolong tea has orange liquor with woody et lightly sweet (biscuit) notes.

Nouvelle collection de boites washi! / New Collection Of Washi Tins!

 

Ces boites métalliques avec double couvercle sont idéales pour conserver vos thés et plantes à infusion. Elles sont décorées artisanalement en France avec du papier traditionnel japonais. Plusieurs tailles sont disponibles en boutique ou sur notre e-shop.

These metal tins with double lids are ideal for storing your teas and herbal teas. They are hand-decorated in France with Japanese traditional paper. Several sizes are available in-store or on our e-shop.

Bon plan! / Top Tip!

 

Jusqu'à -70% de remise sur nos thés et de belles réductions sur quelques accessoires! Rendez-vous samedi pour La Grande Braderie de La Croix-Rousse.

Up to -70% discount on our teas and great discounts on some accessories!

See you on Saturday for La Grande Braderie de la Croix-Rousse.

Un p'tit nouveau : Cao Nguyên! / Newbie: Cao Nguyên!

 

Quelle belle découverte que ce thé vert vietnamien riche en bourgeons ! Cultivé au coeur de la région montagneuse au nord de Hanoi, ses jolies feuilles torsadées développent une liqueur douce. L’attaque aux notes de légumes verts laisse la place aux notes de fruits à coque. Sa légère acidité est très désaltérante.

What a great discovery this Vietnamese green tea which is rich in buds! Cultivated in the heart of the mountainous region of north Hanoi, its beautiful twisted leaves develop a sweet liquor. The first impression in the mouth has green vegetable notes, which give way to notes of nuts. Its light acidity is very thirst-quenching.

Nouvelle tasse en grès japonaise / New Japanese Stoneware Cup

 

Une nouvelle tasse en grès japonaise a rejoint les étagères de la Fabrique de Thé. Façonnée par des artisans japonais, elle deviendra votre accessoire préféré pour préparer et déguster votre thé. Exclusivité boutique.

A new Japanese stoneware cup has joined the shelves of La Fabrique de Thé. Made by Japanese craftspersons, it will become your favourite accessory to prepare and taste your tea. In-store only.

A la découverte des Darjeeling de printemps 2021 / Discovering Darjeeling First Flush 2021

 

Darjeeling Arya SFTGFOP1 DJ1 Bio

Cette année La Fabrique de Thé a sélectionné une récolte de printemps provenant de l'une des plus anciennes plantations de Darjeeling Arya, située à 1 800m d'altitude. Ce lot exceptionnel nous offre une tasse jaune orangée avec une attaque florale légèrement boisée et des notes de queues amandées. Issu de l'agriculture biologique.

This year La Fabrique de Thé selected a First Flush coming from one of Darjeeling's oldest tea estates Arya, located at an altitude of 5 900 feet. This exceptional batch offers us an orange-yellow tea with a slightly woody floral first impression in the mouth and an almond final note. Coming from organic farming.

Darjeeling Badamtam FTGFOP1 CL DJ11 Bio

Ce Darjeeling de printemps en provenance du jardin Badamtam possède de belles feuilles vertes avec de nombreux bourgeons. Il développe une liqueur aux notes de tête fleuries (fleurs blanches), puis fruitées (raisin). Issu de l'agriculture biologique.

This Darjeeling First Flush from Badamtam tea estate has beautiful green leaves with plenty of buds. It develops a liquor with a floral (white flower) first impression in the mouth and fruity notes (grape). Coming from organic farming.

Fermeture estivale / Summer Closure

 

It's Summer Time!⁠

The shop will be closed from Sunday, August 8th to Monday, August 16th included.⁠

Reopening of the shop and the e-shop on Tuesday, August 17th, 2021