Recette du thé glacé

Pour profiter pleinement des arômes de votre thé, il est important de le faire infuser avec de l'eau à température ambiante.

Prévoir 10 à 15 grammes de thé pour 1 litre d'eau.

• thé vert - 20 à 30 minutes d'infusion
• oolong, thé noir, rooibos, infusion - 45 minutes à 1 heure
• thé blanc - 1 heure 30 minutes

Vous pouvez si vous le souhaitez l'agrémenter de sucre, épices, plantes, ou écorces de fruits par exemple.

Placez le tout au réfrigérateur.

A consommer dans les 48 heures suivant sa préparation.

Dégustation à La BD | samedi 30 mai 2015 | 14h30 - 19h00

Lors de la dédicace des albums Gold of the Dead (chez Les Éditions Paquets) et Confidences à Allah (chez Futuropolis), La Fabrique de Thé est heureuse de vous proposer une dégustation du thé vert Baisers Volés, dans la librairie La Bande Dessinée.

Amérique centrale, 1952. Trois aventuriers sans scrupules attaquent un archéologue et son guide et lui dérobe un trésor Maya en ignorant que ce trésor est maudit. Ils embarquent à bord d’un cargo mixte en partance pour la France où les attendent un acheteur potentiel. Mais un marin, trop curieux, va déclencher la malédiction. Les passagers et les marins vont faire face à des zombies possédés. Mais Jones, le plus salauds des trois aventuriers ne se laissera pas faire !

"Comment devenir libre quand tout vous destine à la soumission ? Itinéraire d’une jeune fille musulmane d’aujourd’hui, qui connaîtra la misère, la prostitution, la prison. Confidences à Allah est un témoignage direct, cru, et cependant plein de poésie et d’humour, sur l’oppression des femmes. Eddy Simon et Marie Avril signent une adaptation poignante et juste du roman best seller de Saphia Azzeddine."

Influences Tropicales | vendredi 29 mai 2015 | 17h - 22h00

Les Influences, c'est un parcours de créateurs à la Croix-Rousse qui a lieu 2 fois par an et ce printemps, elles sont Tropicales!
Venez déambuler et découvrir le savoir-faire des artistes qui exposent dans nos ateliers / boutiques.

A cette occasion La Fabrique de Thé est heureuse d’accueillir le photographe Jérôme Pruniaux et son exposition :

"Bien ancrés dans le sol, les arbres pourraient se caractériser par leur immobilité. Dans ces images, le photographe anime les arbres par son propre mouvement.

Au delà du classique filé d’arbre, l’appareil photo devient pinceau et le geste prépondérant, le « photograffeur » peut redonner du volume aux choses.

Tous les effets sont produits à la prise de vue, il s’agit bien d’un travail photographique, lié au temps et au geste."

A partir de 20h00, le DJ Boni&Cloud nous proposera son set original et créatif : 

"Baigné par les musiques européennes, sud-américaines, africaines, rap, pop, hip-hop ... et j'en passe!
Je mixe un large répertoire musical métissé et coloré."



Voilà le flyer, avec le détail du parcours :

Work in Progress

A vos agenda! Les Influences Tropicales c'est vendredi prochain! Venez découvrir les artistes et surprises de ce parcours de créateurs.
Je vous compose un mélange parfumé pour cette occasion. L'élaboration de la recette, en images :

 Save the date! Les Influences Tropicales are next Friday evening! Come to discouver the artists and surprises of this creators' trail.
For this occasion, I make a flavoured blend. Here is the creation of the recipe:

Nouveautés | New Teas

Margareth's Hope FTGFOP1 | Récolte de printemps 2015 | Inde
Ce jardin, qui est l'un des plus réputés de la région de Darjeeling, nous offre encore cette année uné récolte de printemps exquise aux notes fruitées (raisins) et fleuries (fleurs blanches). Une petite merveille.
28,70€ - 100G

Jungpana FTGFOP1 | Récolte de printemps 2015 | Inde
Niché dans le district de Kurseong, le jardin de Jungpana nous propose un thé délicieux aux arômes complexes mêlant les notes fruitées, sucrées (muscat) aux fleurs fraîches.
19,95€ - 100G


Selim Hill  FTGFOP1 Ex03 | Récolte de printemps 2015 | Inde
Voilà une récolte de printemps très aromatique, avec un bel équilibre  entre les notes fruitées (pêche) et les notes florales (prairie d'été). Sa liqueur onctueuse possède une belle longueur en bouche.
18,50€ - 100G

Satishpur  TGFOP1 | Récolte de printemps 2015 | Inde
Située au Nord Est d'Assam, Sathipur est l'une des plus vieille plantation de la région. Elle nous offre une récolte de printemps aux notes sucrées (miel) et maltée. Un thé idéal pour le petit déjeuner.
17,50€ - 100G

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Margareth's Hope FTGFOP1 | First Flush 2015 | India
This garden, which is one of the most celebrated of Darjeeling Region, give us this year again an ourstanding first flush with fruit (muscatel grape) and floral notes. A marvel.
28,70€ - 100G

Jungpana FTGFOP1 | First Flush 2015 | India 

Nested in the district of Kurseong, the garden of Jungpana offers us a delicious tea with complex aromas mixing fruit, sweet (muscatel grape) and fresh flower notes.
22€ - 100G

Selim Hill  FTGFOP1 Ex03 | First Flush 2015 | India
Here is a very aromatic first flush, with a well-balanced fruit (peach) and floral (summer meadow) notes. Its smooth liquor has a nice length in mouth.
18,50€ - 100G

Satishpur  TGFOP1 | First Flush 2015 | India
Located in the northeast of Assam, Satishpur is one of the oldest tea estate of the area. It presents a first flush with sweet (honey) and malty notes. An ideal tea for breakfast.
17,50€ - 100G

Le Long Jing Grand Cru de printemps 2015 est arrivé! / The Long Jing Grand Cru First Flush 2015 arrived!

Ce grand cru provient de la région du Zhejiang. Récolté le 5 avril 2015, il possède de grandes feuilles plates vertes claires et une liqueur aux notes végétales, fruitées (noisette) et faiblement pyrogénées. Sa légère astringence souligne sa vivacité.

This grand cru comes from the Zhejiang region. Harvested on April 5th, 2015, it possesses light green, large flat leaves and a liquor with notes of vegetables, fruits (hazelnuts), and a little toasty character. Its subtle astringency highlights its liveliness.

42€ / 100G