dimanche 31 décembre 2023

Aurore Boréale

 

L’association gourmande de fruits exotiques et de vanille parfument ce Pu Erh chinois, Aurore Boréale, cultivé dans la province du Yunnan. La pharmacopée chinoise lui attribue des vertus digestives et drainantes. 

 The sweet blend of exotic fruits and vanilla flavour this Chinese Pu Erh, Aurore Boréale, is grown in the Yunnan Province. The Chinese pharmacopoeia attributes digestive and draining virtues to it. 

samedi 30 décembre 2023

Dégustation du jour : Pashka / Today's Tasting: Pashka

 

La Fabrique de Thé vous propose un oolong gourmand aux saveurs de vanille, de caramel et de fleurs d'oranger. Un vrai régal. 

La Fabrique de Thé presents a gourmet oolong flavoured with vanilla, caramel and orange blossom—an absolute delight. 

vendredi 29 décembre 2023

Idées de cocktails alcoolisés à base de thé - Recettes élaborées par La Fabrique de Thé

 

* Dublin's Gourmet * 

 2/3 Thé Yunnan Grand Jardin Bio

1/3 de whisky 

1 cuillère à soupe de crème fouettée 

2 morceaux de sucre 

 Faites réchauffer le whisky avec le sucre (à feux doux afin de ne pas faire bouillir le whisky) dans une casserole, remuez jusqu'à dissolution complète du sucre et versez le tout dans le verre rincé au préalable à l'eau chaude. Versez ensuite le thé noir sur le whisky chaud et sucré. Nappez la surface de crème fraîche légèrement battue, c'est prêt ! Dégustez sans attendre. 

Pour mieux réussir votre crème, placez-la au congélateur 20 minutes avant de la fouetter énergiquement. 



 * Cocktail Baisers Volés * 

 3/4 Thé de Baisers Volés 

1/4 de vodka 

Sucre de cannes liquide à discrétion 

Préparation du thé glacé : faire infuser 15 grammes de thé de Baisers Volés pendant 25 minutes dans 1 litre d'eau à température ambiante, retirer le thé et le mettre au frais pour qu'il soit glacé.

* Goliathus * 

Voilà la recette pour 1 L de cocktail : 

10 g de pu erh Aurore Boréale -> faire infuser le pu erh pendant 1 heure à température ambiante 

7 cl de rhum ambré 

sirop de gingembre bio maison à discrétion.


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

jeudi 28 décembre 2023

Oolong à L'Orchidée

Ce oolong chinois parfumé à l'orchidée est doux. Faiblement théiné, il peut se déguster en soirée.

This Chinese oolong flavoured with orchids is mild. Its low caffeine content enables you to taste it in the evening. 

mercredi 27 décembre 2023

Nouveauté : Wu Yi Bio / Novelty: Wu Yi Bio

 

La Fabrique de Thé vous propose un thé oolong des montagnes de Wu Yi, dans la province du Fujian en Chine. Il possède des notes sucrées de miel et de fruits à coque. Vous pouvez infuser plusieurs fois ses feuilles, un véritable délice. Issu de l’agriculture biologique. 

La Fabrique de Thé presents an oolong tea from Wu Yi mountains in the Chinese province of Fujian. It has sweet honey and nut notes. You can steep its leaves several times; it is a pure delight. It comes from organic farming. 

mardi 26 décembre 2023

Horaires du 26 décembre / 26th December Schedule

 

La boutique ouvrira ses portes à 15h00 aujourd'hui. The store will open its doors at 03:00 pm today.

dimanche 24 décembre 2023

Joyeux Noël / Merry Christmas

 

L'équipe de La Fabrique de Thé vous souhaite un joyeux Noël. La Fabrique de Thé's team wishes you a happy Christmas.

Idée cadeau - calendrier de l'avent #24 : Liu Bao / Gift Idea - Advent Calendar #24: Liu Bao

 

Quelle belle découverte que ce thé fermenté originaire du nord de la Thailande. Fidèle aux Pu Erh chinois, ses grandes feuilles torsadées, aux teintes automnales, rappellent le sous-bois. En tasse, les notes de terre et de réglisse dominent. 

What a beautiful discovery that this post-fermented tea is from northern Thailand. Faithful to Chinese Puerh teas, its large wiry leaves, with autumnal tints, remind the undergrowth. In a cup, flavours of ground and liquorice dominate. 

samedi 23 décembre 2023

Idée cadeau - calendrier de l'avent #23 : Tasses en porcelaine japonaise / Gift Idea - Advent Calendar #23: Japanese china cups

 

Ces tasses en porcelaine de la marque japonaise @kintoeurope sont fabriquées à la main. Les deux couleurs d'email leur donnent une expression unique. La forme souple et la poignée large rendent leur utilisation agréable. Elles possèdent une contenance de 32cl.

These china cups from the Japanese brand KINTO Europe are handmade. The two enamel colours give them a unique expression. The flexible shape and the wide handle make their use pleasant. They have a capacity of 32 cl.

Dégustation du jour : Route des Epices Bio / Today's Tasting: Route des Epices Bio

Ce magnifique sencha est agrémenté d'écorces d'oranges et d'épices. Une merveille pour réchauffer vos après-midi d'hiver. Issu de l’agriculture biologique.


We take you on Route des Epices (Spices Road) with this splendid sencha enlivened with orange peels and spices. It is a wonder to warm your winter afternoons up. It comes from organic farming.

vendredi 22 décembre 2023

Idée cadeau - calendrier de l'avent #22 : Coffret Thés d'Origine / Gift Idea - Advent Calendar #22: Coffret Thés d'Origine

 

Ce coffret est composé de 4 boites métalliques empilables, remplies de thés d'origine :
* Pai Mu Tan Bio : thé blanc chinois aux notes florales et boisées
* Rukeri Bio : thé vert rwandais aux notes végétales
* Nilgiri FOP Bio : thé noir indien aux notes épicées
* Tie Guan Yin : oolong chinois aux notes fleuries et sucrées.

This tea set combines four four metal containers stackable and filled with single estates teas:
* Pai Mu Tan Bio: Chinese white tea with floral and woody notes
* Rukeri Bio: Rwandan green tea with vegetale notes
* Nilgiri FOP Bio: Indian black tea with spices notes
* Tie Guan Yin: Chinese oolong with floral and sweet notes

jeudi 21 décembre 2023

Idée cadeau - calendrier de l'avent #21 : théières en fonte / Idea - Advent Calendar #21: Iron Teapots

 

Exclusivité boutique
Nouvelles théières en fonte en provenance du nord du Japon. Idéales pour garder votre thé ou votre tisane au chaud, la qualité de leur émaillage vous garantit une longue durée de vie. Et leurs filtres en acier inoxydable permettent aux feuilles de se développer et de diffuser leur arômes.

In-store only
New Iron Teapot From Japan. Ideals to keeping your tea or herbal tea hot, the quality of their enamel guarantees long shelf life. Their stainless steel filters allow the leaves to develop and release their flavour.

mercredi 20 décembre 2023

Idée cadeau - calendrier de l'avent #20 : Coffret Tisanes et Rooibos Bio / Gift Idea - Advent Calendar #20: Coffret Tisanes et Rooibos Bio

 

Notre coffret est composé de 4 boites métalliques empilables remplies d'une tisane; d'une eau de fruit et de deux rooibos :
* Lune d'Eté Bio : Ortie, mûre, myrtille, miel, épicéa
* Andalousie Bio : Hibiscus, pomme, églantier, orange.
* My Little Sunshine Bio : rooibos vert, citron, fruit de la passion
* Rooibos Chaï Bio : rooibos, gingembre, cardamome, cannelle et clou de girofle.

Our tea set combines four metal containers stackable and filled with a fruit tea, an herbal tea and two rooibos:
* Lune d'Eté Bio: Nettle, blackberry, blueberry, honey and spruce
* Andalousie Bio: Hibiscus, apple, dog rose and orange.
* My Little Sunshine Bio: green rooibos, lemon, passion fruit
* Rooibos Chaï Bio: rooibos, ginger, cardamom, cinnamon and clove.

mardi 19 décembre 2023

Idée cadeau - calendrier de l'avent #19 : Tasse et théière Umea / Gift Idea - Advent Calendar #19: Umea Cup and Teapot

 

Cette théière en grès de couleur noire a une contenance de 50 cl. Elle possède un filtre en acier inoxydable et un couvercle en bambou. Elle est accompagnée de sa tasse noire.

This black stoneware teapot has a capacity of 50 cl. It has a stainless steel filter and a bamboo lid. It goes along with its black cup.

lundi 18 décembre 2023

Idée cadeau - calendrier de l'avent #18 : Sirop d'Erable / Gift Idea - Advent Calendar #18: Sirop d'Erable

 

Traversez l'Atlantique et retrouvez les saveurs du Canada dans votre tasse avec ce délicieux thé noir aux arômes naturels de sirop d'érable.

Cross the Atlantic and find flavours of Canada in your cup with this delicious black tea flavoured with the natural aromas of maple syrup.

Idée cadeau - calendrier de l'avent #18 : tisanières / Gift Idea - Advent Calendar # 18: Cups

 

Ces tasses sont fabriquées en verre résistant à la chaleur. Le couvercle et la passoire sont fabriquées en copolyester transparent de haute qualité, ce qui les rend durables et adaptés à un usage quotidien.

These cups are made of heat-resistant glass. The lid and strainer are made of high-quality transparent copolyester, making it durable and suitable for daily use.

samedi 16 décembre 2023

Idée cadeau - calendrier de l'avent #16 : tasses sans anse / Gift Idea - Advent Calendar #16: cups

 

Ces tasses en porcelaine sans anse possède une contenance de 20cl. Elles sont idéales pour déguster vos thés et vous réchauffer les mains :)
Exclusivité boutique.

These china cups have a capacity of 20cl. They are ideal to taste your tea and warm your hands :)
In-store only.

Dégustation du jour : Rooibos de Noël Bio * Nouvelle recette * / Today's Tasting: Rooibos de Noël Bio * New Recipe *

 

La Fabrique de Thé vous présente la nouvelle recette de son rooibos de Noël. Nous avons associé aux notes d’orange des notes chaleureuses d'épices (clou de girofle, cannelle, poivre) et d'épice douce (caramel). A déguster au coin du feu. Naturellement sans théine. Issu de l’agriculture biologique. 

La Fabrique de Thé presents a new recipe for its Christmas Rooibos. We combined orange notes, warm notes of spices (clove, cinnamon and pepper) and sweet spice (caramel). Enjoy it by the fire. Naturally Caffeine-free. It comes from organic farming. 

vendredi 15 décembre 2023

Livraison de vos thés et accessoires / Shipping Of Your Teas And Herbal Teas

 

Attention! A partir du lundi 18 décembre, nous ne pouvons vous garantir l'arrivée de vos commandes pour les 24 décembre!

Idée cadeau - calendrier de l'avent #15 : cuillères doseuses / Gift Idea - Advent Calendar #15: Measure Spoons

Quelle quantité de feuilles est nécessaire pour la préparation de votre thé? Rien de plus simple avec ces cuillères doseuses. Une cuillère bombée correspond à la dose pour un mug de 20 à 30cl.

Which leaves quantity is necessary to prepare your tea? Nothing could be simpler with our new measure spoon made of wood. One bulging scoop equals the dose for a 20 to 30-cl mug.

jeudi 14 décembre 2023

Idée cadeau - calendrier de l'avent #14: Surya Bio / Gift Idea - Advent Calendar #14: Surya Bio

 

Voyagez au pays des épices avec cette tisane composée de curcuma, cannelle, réglisse, gingembre, poivre, fenouil, cardamome, pomme, grué de cacao et clou de girofle. Un mélange haut en couleur, à la saveur épicée. Issue de l’agriculture biologique.

Travel to the land of spices with this herbal tea composed of turmeric, cinnamon, liquorice, ginger, peppercorn, fennel, cardamom, apple, cocoa shells and cloves. It comes from organic farming.

mercredi 13 décembre 2023

Idée cadeau - calendrier de l'avent #13 : Théière double paroi / Gift Idea - Advent Calendar #13: Double-Walled Stainless Steel Teapot

 

Cette théière de la marque néerlandaise Bredemeijer, au design sobre et rétro, vous permet de garder votre thé au chaud plus longtemps qu'une théière classique grâce à sa double paroi. Plus légère qu'une théière en fonte, elles est composée d'acier inoxydable, garantissant une longue durée de vie. Sa contenance est de 1,1 litres - Exclusivité boutique.

This sober and retro design teapot, from the Dutch brand Bredemeijer, allows you to keep your tea hot longer than a classic teapot, thanks to its double wall. Lighter than a cast iron teapot, they are made of stainless steel, ensuring a long service life. Its capacity is 1,1 litres - In-store only.

mardi 12 décembre 2023

Idée cadeau - calendrier de l'avent #12 : Tai Ping Hou Khui / Gift Idea - Advent Calendar #12: Tai Ping Hou Khui

 

Ce thé rare fait partie des meilleurs cru chinois, il est cultivé dans la région de Taiping (province d'Anhui). Ses longues feuilles aplaties, d'un vert intense le distingue des autres thés verts. Il possède une liqueur jaune clair aux arômes complexes, où se mêlent les notes sucrées, végétales (herbe coupée), fleuries (orchidée) et pyrogénées. Un thé avec une belle longueur en bouche.

This rare tea, cultivated in Taiping County (Anhui province), is among the best Chinese vintages. Its long and flat leaves, with an intense green colour, distinguish it from other green teas. It has a light yellow liquor with complex aromas, where sweet, vegetable (cut grass), flowery (orchid) and woody notes are blended—a tea with a long aftertaste.

dimanche 10 décembre 2023

Idée cadeau - calendrier de l'avent #10 : Bay Hao Beauté Chinoise / Gift Idea - Advent Calendar #10: Bai Hao Beauté Chinoise

 

Produit dans le nord de Taïwan, le Bai Hao est récolté en été. Sa liqueur allie des arômes boisés à des notes gourmandes de miel. Un thé doux, à la texture moelleuse.

Cultivated in the North of Thailand, Bai Hao is harvested in Summer. Its liquor combines woody aromas with sweet notes of honey—a smooth tea with a soft texture.

samedi 9 décembre 2023

Idée cadeau | Calendrier de l'avent #9 : boites washi / Gift Idea | Advent Calendar #9: Washi Canisters

 

Nous avons reçu de nouvelles boites en métal recouvertes de papier washi de plusieurs contenances. Elles sont disponibles en boutique et sur notre e-shop.

We received new metal canisters covered by washi paper with various capacities. They are available in the store and our e-shop.

Dégustation du jour : Noël des Gones / Today'sTasting: Noël des Gones

 

Un thé noir de Noël aux notes chaleureuses d'épices et d'agrumes, agrémenté d'écorces d'orange. A déguster au coin du feu.

A Christmas black tea with warm notes of spices and citrus fruits decorated with orange peels. You can taste it in front of the fire.

vendredi 8 décembre 2023

Idée cadeau | Calendrier de l'avent #8 : Panyong Nid Doré Bio / Gift Idea | Advent Calendar #8: Panyong Nid Doré Bio

 

Quelle belle découverte que ce thé noir d’exception en provenance du Fujian. Il possède de nombreux bourgeons et de grandes feuilles roulées en forme d’aiguilles. Sa liqueur ocre révèle des notes maltées, cacaotées et légèrement sucrées (litchi). Et sa légère astringence lui confère une belle longueur en bouche. Issu de l'agriculture biologique.

What a great discovery that this exceptional black tea comes from Fujian. It has many tips, and long leaves rolled in the shape of needles. Its ochre liquor reveals malt, cocoa and lightly sweet notes (litchi). And its light astringency gives a long after-taste. It comes from organic farming.

jeudi 7 décembre 2023

Idée cadeau | Calendrier de l'avent #7 : bols laqués Urushi / Gift Idea | Calendar #7: Urushi Lacquered Bowls

 

*Exclusivité boutique* Ces bols sont en bois naturel (cerisier), ils ont été fabriqués à la main au Japon, dans la préfecture d'Ishikawa. Ils ont été laqués avec les laques Yamanaka, réputées pour leurs techniques inégalées et leur perfection dans le monde du travail du bois tourné. L'une des charactéristique des boiseries laquées est qu'elles ne conduisent pas la chaleur. *In-Store Only* These bowls are made of natural wood (cherry tree) and are handmade in Japan, in the Ishikawa prefecture. They are lacquered with Yamanaka lacquerware, famous for its second-to-one techniques and perfection in the world of turned woodwork. One of the features of lacquered woodwork is the fact that it does not conduct heat.

mercredi 6 décembre 2023

Idée cadeau | Calendrier de l'avent #6 : Freeeze Tea - mélange éphénmère / Gift Idea | Advent Calendar #6: Freeeze Tea - ephemeral blend

Tout beau, tout nouveau, Freeeze est notre mélange exclusif en série limitée, créé pour les Influences Orange Givrée. Il est composé de thé vert, thé noir, agrémenté d’orange, de bergamote, d’églantier, de pomme, et d’hibiscus. Nous y avons ajouté des flocons sucrés pour la touche givrée !

Brand new and wonderful, Freeeze is an exclusive limited-series blend created especially for Influences Orange Givrée. It combines green tea with orange, bergamot, dog rose, apple and hibiscus. We added sugar snowflakes for the frosted touch! 

mardi 5 décembre 2023

Idée cadeau | Calendrier de l'avent #5 : Coffret de 4 tasses / Gift Idea | Advent Calendar #5: Boxed set 4 cups

 

Ce magnifique coffret est composé de 4 tasses en porcelaine blanche avec liséré dorée, d'une capacité de 15 cl. Exclusivité boutique This outstanding tea set combines four white china cups with a golden border, with a capacity of 15 cl. In-store only.

lundi 4 décembre 2023

Idée cadeau | Calendrier de l'avent 4 : plateaux Kimono / Gift Idea | Advent Calendar #4: Kimono Trays

 

De nouveaux coloris de plateaux en tissus de kimono sont enfin arrivés du Japon! A découvrir en boutique et sur notre e-shop.

New tray colours made with kimono fabric have arrived from Japan, at last! Come to discover them in our store and e-shop.

dimanche 3 décembre 2023

Idée cadeau | Calendrier de l'avent #3 / Gift Idea | Advent Calendar #3

 

En panne d'idées cadeaux? Nous vous proposons notre coffret All Day Long.
Il est composé de 4 boites métalliques empilables, remplies d'un thé d'origine, de deux thés parfumés et d'une tisane :
* Rukeri OP Bio : thé noir rwandais aux notes fruitées.
* Jasmin Bio : thé vert , jasmin.
* Oolong Fruits Jaunes : thé oolong, pêche, abricot.
* Tendre Insouciance Bio : Verveine citronnée, honeybush, feuilles de mûrier, bergamote, orange, citronnelle.

Have you run out of gift ideas? We suggest the tea set All Day Long.
It comprises four metal tins, stackable and filled with one single estate tea, two flavoured teas and an herbal tea:
* Rukeri OP Bio: Rwandan black tea with fruity notes.
* Jasmin Bio: green tea, jasmine.
* Oolong Fruits Jaunes: oolong tea, peach, apricot.
* Tendre Insouciance Bio: lemon verbena, honeybush, blackberry bush leaves, bergamot, orange and lemongrass.

samedi 2 décembre 2023

Idée cadeau | Calendrier de l'avent #2 : Tisanière / Gift Idea | Advent Calendar #2: Three-piece Tea Set

 

Cette tisanière est composée d'une tasse en porcelaine chinoise de 30cl, un filtre en acier inoxydable et d'un couvercle, lequel est très commode pour garder votre thé au chaud ou pour reposer votre filtre après l'infusion.

This three-piece tea set combines a china cup with a capacity of 30cl, a stainless steel strainer and a lid, which is convenient for keeping your tea warm or putting your filter after steeping.

Dégustation du jour : Noël vert des gones Bio / Today's Tasting: Noël Vert Des Gones Bio

 

Notre thé vert de Noël est composé d'un sencha chinois aux notes chaleureuses d'épices et de vanille, auxquelles nous avons ajouté des zestes d'oranges. Un mélange à déguster un après-midi d'hiver. Issu de l’agriculture biologique.

Our Christmas green tea is composed of a Chinese sencha with warm flavours of spices and vanilla, to which we added orange peels and petals of cornflowers—a blend to drink an afternoon of winter.

vendredi 1 décembre 2023

Idée cadeau | calendrier de l'avent #1 : Théière en fonte japonaise / Gift Idea | Advent Calendar #1: Japanese Iron Teapot

 

✨ Exclusivité boutique
Nouvelle théière en fonte en provenance du nord du Japon.
Idéale pour garder votre thé ou votre tisane au chaud, la qualité de son émaillage vous garantit une longue durée de vie. Et son filtre en acier inoxydable permet aux feuilles de se développer et de diffuser leur arômes.

✨ In-store only
New Iron Teapot From Japan
La Fabrique de Thé is happy to offer you a new collection of iron teapots from northern Japan. Ideals to keeping your tea or herbal tea hot, the quality of its enamel guarantees long shelf life. Its stainless steel filter allows the leaves to develop and release their flavour.