Ça y est l'été est arrivé et les récoltes de printemps avec! Nous vous
proposons de découvrir une sélection de thés noirs, verts, blancs et
oolongs en provenance de Chine, d'Inde, du Népal et de Thaïlande. Vous
trouverez en boutique tous nos thés parfumés à consommer chauds ou
glacés.
Nouveautés
Thés noirs
Margareth's Hope Moonshine | Récolte de printemps 2016 | Inde
Ce jardin, qui est l'un des plus
réputés de la région de Darjeeling, nous offre encore cette année une
récolte de printemps exquise aux notes fruitées (raisins) et fleuries
(fleurs blanches). Une petite merveille.
28,90€ - 100G
Namring Upper FTGFOP1 | Récolte de printemps 2016 | Inde
Ce sont les britaniques qui créèrent
le jardin de Namring en 1855 dans la région de Darjeeling. Nous avons
sélectionné cette année ce grand cru de printemps aux notes fruitées
(fruits jaunes), sucrées (vanille) et fleuries (fleurs blanches). Sa
légère astringence lui confère une belle longueur en bouche.
27,30€ - 100G
Selim Hill FTGFOP1 EX/10 | Récolte de printemps 2016 | Inde
Voilà une récolte de printemps très
aromatique, avec un bel équilibre entre les notes fruitées (pêche) et
les notes florales (prairie d'été). Sa liqueur onctueuse possède une
belle longueur en bouche.
19,75€ - 100G
Halmari Golden TGFOP1 | Récolte de printemps 2016 | Inde
Ce Tippy Golden Flowery Orange Pekoe du jardin Halmari dans la région de Assam possède de nombreux bourgeons dorés. Il développe en tasse des notes sucrées (cacao, miel) et maltées. Un thé idéal pour le petit-déjeuner.
16,50€ - 100G
Aarubotay STGFOP1 Bio | Récolte de printemps 2016 | Népal
Proche de Darjeeling, les jardins
d'Aarubotay nous propose un thé primeur aux notes très fruitées de
raisin avec une nuance d'agrumes. Une belle longueur en bouche soutenue
par sa légère astringence. Issu de l'agriculture biologique.
13,20€ - 100G
Assam Satishpur TGFOP1 | Récolte de printemps 2016 | Inde
Ce thé noir du Nord Est d'Assam donne une liqueur ocre aux notes maltées et légèrement fruitées . Une belle découverte.
8,00€ - 100G
Thés verts
Shree Antu Mao Feng Bio | Récolte de printemps 2016 | Népal
Les jardins de Shree antu nous offre
une magnifique thé vert récolte de printemps issus de l'agriculture
biologique. Ses grandes feuilles et bourgeons légèrement roulés
développent une liqueur claire aux notes umami, sucrées et onctueuses.
15,60€ - 100G
Sensha Shree Antu Bio | Récolte de printemps 2016 | Népal
Ce sencha népalais est digne d'un thé vert japonais. Ces aiguilles
vertes nous révèlent une liqueur vive et fraîche, aux notes d'épinards,
légèrement marines. Issu de l'agriculture biologique.
14,20€ - 100G
Ilam Mao Feng Bio | Récolte de printemps 2016 | Népal
Ce thé vert, récolté au printemps sur
les flancs de l’Himalaya, nous offre une liqueur désaltérante et
soutenue, légèrement boisée, aux notes d'herbes sèches. Issus de
l'agriculture biologique.
13,80€ - 100G
Thés blancs
Pai Mu Tan 1er grade | Récolte de printemps 2016 | Chine
Traditionnellement cultivé dans le
Fujian, au sud est de la Chine, ce thé blanc est récolté à la main : un
bourgeon duveteux et deux feuilles. Il dévoile des notes veloutés,
florales et légèrement fruitées.
19,90€ - 100G
Shree Antu Blanc Bio | Récolte de printemps 2016 | Népal
Ce thé blanc issus de l'agriculture
biologique est composé des trois feuilles et d'un bourgeon argenté. En
tasse, il développe des notes végétales, légèrement boisées et sucrées
(muscat).
14,90€ - 100G
Oolongs
Ruan Xi | Récolte de printemps 2016 | Thaïlande
Le cultivar taïwanais n°17, implanté
dans le nord de la Thaïlande, confère à ce oolong ses notes fleuries
(fleurs blanches), et lactées. Sa liqueur riche en arômes et au
caractère légèrement pyrogéné supporte plusieurs infusions.
18,00€ - 100G
Shree Antu oolong Bio | Récolte de printemps 2016 | Népal
Cultivé sur les flancs de l'Himalaya,
ce oolong issus de l'agriculture biologique possède de grandes feuilles
vertes et brunes. En tasse, elles dévoilent une liqueur très aromatique
aux notes fruitées (fruits jaunes) et fleuries (orchidée). Sa légère
astringence lui apporte une belle longueur en bouche.
15,40€ - 100G
Jin Xuan | Récolte de printemps 2016 | Thaïlande
Ce oolong peu oxydé provient du nord
de la Thaïlande. Il se caractérise par ses notes de fleurs blanches,
d'herbe grasse et sa texture légèrement lactée.
12,00€ - 100G
