Dégusttaion du jour / Today's Tasting : Wu Lu Bio

Thé vert constitué de petites feuilles roulées sur elles-mêmes. Originaire de la province d'Anhui, ce thé issus de l’agriculture biologique est très désaltérant et légèrement acide.

A green tea made of small rolled up leaves. Cultivated the Anhui province, this tea coming from organic farming is thirst-quenching and slightly acid.

Il fait frais ce matin ... / It is chilly this morning ...

Je me réchauffe avec un Good Morning! / I warm up with Good Morning!

Les notes fruitées de ce mélange de thés indiens, chinois et sri lankais sont réhaussées par une pointe de cacao. Un petit déjeuner gourmand à déguster avec ou sans lait.

The fruity notes of this Indian, Chinese and Sri Lankan tea blend are enhanced by a hint of cocoa. A gourmet breakfast to be tasted with or whitout milk.

Dégustation du jour / Today's Tasting : Qi Lan Bio

Ce oolong torréfié provient des montagnes Wuyi dans le Fujian. Sa liqueur ocre possède une attaque florale (orchidée), puis développe des notes boisées et subtilement sucrées. Une petite merveille de douceur. Issu de l'agriculture biologique.

This roasted oolong comes from the Wuyi mountains in Fujian. Its ochre liquor has a pronounced floral aroma to start, before developping woody and subtly sweet notes. A marvel of smoothness. Coming from organic farming.

Petit plaisir du jour / Little Treat of the Day : Tie Guan Yin Récolte d'automne 2015

 

Dégustation au gong fu cha.

Ce oolong faiblement oxydé,  est cultivé dans la région de Anxi, dans la province du Fujian en Chine. Récolté à la main, au début du mois d'octobre, ce magnifique thé, délicatement façonné en perle de couleur émeraude, est réputé pour ses notes fraîches, végétales et indéniablement florales (muguet, jacinthe). Rond, il possède une belle longueur en bouche. 

Tasting by the gong fu cha method.

This lightly oxidized oolong, is grown in Anxi Region, in Fujian province of China. Picked by hand, at the beginning of October, this magnificient tea, delicately tied into balls of emerald color, is famous for its fresh, vegetable and undeniably floral fragrance (Lily of Valley, hyacinth). Full-bodied, it has a nice after-taste.