Cultivé à plus de 1 200 mètres d'altitude, le oolong Shanlixi est récolté à la main. Faiblement oxydées, ses feuilles sont roulées en petites billes qui se déploient à l'infusion. Elles nous offrent une liqueur de couleur jaune, rafraîchissante, aux notes fleuries (fleurs blanches), minérales et légèrement acidulées.
Cultivated at an altitude of over 3 900 feet, Shanlixi oolong is plucked by hand. Slightly oxidized, its leaves are rolled in small balls that open out during the infusion. It offers a refreshing yellow liqueur with floral (white flowers), mineral and slightly acid notes.
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