Également appelé Ruby Red pour sa couleur ocre en tasse, ce thé noir taïwanais provient du cultivar #18 : un assemblage de théier Assamica et de oolong taïwanais Shan Cha. Il possède de grandes feuilles torsadées brunes et sa liqueur développe des arômes complexes, épicés (cannelle), fruités (fruits rouges), avec une note de queue fraîche faisant penser à la menthe. Un thé surprenant alliant le caractère des assams et la rondeur des oolongs.
Also called Ruby Red because of its ocher colour in a cup, this Taiwanese black tea comes from cultivar #18: a blend of Assamica and Shan Cha Taiwanese tea tree. It has large brown twisted leaves, and its liquor develops complex aromas, spicy (cinnamon) and fruity (red berries), with a fresh note at last that reminds mint. A surprising tea that combines the Assam tea's character and the full body of oolong teas.
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