mardi 27 juin 2023

Nouveau oolong taïwanais : Alishan Milky / New Taiwanese Oolong: Alishan Milky

 

Quelle joie de partager avec vous cette récolte confidentielle de Milky Oolong taïwanais. Cultivées à 1 300m d'altitude sur la célèbre montagne d'Alishan, ses feuilles récoltées à la main sont oxydées à 25 %. Elles nous offrent une liqueur dorée aux notes florales, légèrement lactées. Ce grand cru onctueux possède une belle longueur en bouche.

What a pleasure to share this limited harvest of Taiwanese Milky Oolong with you. Cultivated at an altitude of 4265 ft on the famous Alishan mountain, its leaves plucked by hand are oxidized at 25%. They offer us a golden liquor with floral, lightly milky notes. This smooth grand cru has a long aftertaste.

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