Le matcha est un thé vert réduit en poudre.
Pour le déguster, on utilise des ustensiles spécifiques : le chashaku (cuillère en bambou) dose la poudre de thé, le chasen (fouet en bambou) permet d'obtenir une boisson sans grumeaux. Le tout est préparer dans un bol haut et large afin que le thé reste dans le contenant.
Matcha is a green tea ground into a fine powder.
We use specific utensils to taste it: the chashaku (bamboo scoop)measures the tea powder, and the chasen (bamboo whisk) enables us to prepare a drink without lumps. Everything is prepared in a tall and wide bowl to keep the tea in the container.
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