Quelle eau utiliser pour la préparation de mon thé? / What Kind Of Water Do I Use For The Preparation Of My Tea?

La question peut paraître curieuse, et pourtant la qualité de l'eau est primordiale pour obtenir un bon thé.

L'eau utilisée doit être la plus neutre possible pour permettre aux saveurs du thé de s'exprimer pleinement. Préférez les eaux de sources et eaux filtrées aux eaux minérales qui ont un goût.

The question might seem odd, but the quality of water is essential to obtaining a good tea.

The water used should be as neutral as possible to fully express the leaf's flavours. Choose spring or filtered water to mineral water, which has a taste.