Baisers Volés

 

Baisers Volés est un mélange raffiné, pour lequel nous avons sélectionné un sencha chinois, réputé pour ses vertus désaltérantes. Aux notes d'agrumes, de fruits rouges et de vanille, nous avons ajouté des pétales de fleurs. Un thé aux parfums gourmands.

Baisers Volés is a refined blend for which we selected a Chinese sencha, famous for its thirst-quenching properties. We added flower petals to citrus fruits, red berries, and vanilla flavours—a tea with gourmet aromas.

Dégustation glacée du jour : Wow / Today's Iced Tea Tasting: Wow

 

Notre tisane detox est riche en antioxydants, elle possède des vertus drainantes et digestives. Composée de menthe, d’ananas et de concombre, elle se déguste chaude ou froide. 

Our detox herbal tea is rich in antioxidants and has draining and digestive properties. It comprises pineapple, cucumber, and mint and can be drunk hot or cold. It comes from organic farming.

Carafe à thé glacé en verre / Carafe For Iced Tea

 

La capacité de ces carafes est de 1 litre est idéale pour vos préparations chaudes ou glacés. Elle se glissera parfaitement dans la porte de votre frigo grâce a son design.

These carafes' capacity of 1 litre is ideal for hot or iced preparations. Thanks to their design, they will fit perfectly in your fridge door.

Dao Reng Mao Feng Récolte de printemps 2024 / Dao Reng Mao Feng First Flush 2024

 

La Fabrique de Thé vous propose une récolte de printemps chinoise 2024 aux longues feuilles vertes torsadées. Dao Reng Mao Feng dévoile en tasse des notes végétales, légèrement fruitées (fruits à coque). Délicat et savoureux, ce thé accompagnera à merveille vos journées.

La Fabrique de Thé presents a Chinese 2024 First Flush with long green twisted leaves. Dao Reng Mao Feng reveals vegetable, slightly fruity (nuts) notes in the cup. Delicate and tasty, it will marvellously accompany your days.

Notre coffret de thés glacés est idéal pour découvrir les saveurs que nous offre les thés et infusions / Our Iced Tea Set Is Ideal For Discovering The Flavours Of Our Teas And Herbal Teas.

 

Le coffret est composé de 4 boites empilables remplies de 4 thés :

▪️ Trésor de Lucas Bio : thé blanc, melon, abricot, pêche et figue

▪️ Lagon Bleu : thé vert, fruits exotiques, dominante ananas

▪️ L'Oriental : thé noir, thé vert, menthe, agrumes

▪️ Jolie Môme : Hibiscus, rooibos, honeybush, fraise, pomme, sureau, cassis

The tea set consists of 4 stackable tins filled with 4 teas:

▪️Trésor de Lucas Bio: white tea, melon, apricot, peach and fig

▪️Lagon Bleu: green tea, exotic fruits with the pineapple dominating

▪️L'Oriental: black tea, green tea, mint, citrus fruits

▪️Jolie Môme: Hibiscus, rooibos, honeybush, strawberry, apple, elder, blackcurrant.

Nouvelle vitrine d'été à découvrir! / New Store Display To Discover

 

Une plante couleur rubis / A Ruby Red Plant

 

Carcadet, bissap ou oseille de guinée désignent la même plante : hibiscus sabdariffa, originaire d'Afrique. On consomme les calices de fleurs séchées aussi bien chaudes que froides, seules ou avec des feuilles de menthe par exemple. Ces dernières nous offrent une tasse couleur rubis.

Carcade, bissap, and guinea sorrel refer to the same plant: hibiscus sabdariffa, from Africa. The dried flowers' calyxes can be steeped in hot or cold water, alone or with mint leaves, for example. They offer us a ruby-coloured cup.

Dégustation glacée du jour : Intrigantes / Today's Iced Tea Tasting: Intrigantes

 

La Fabrique de Thé s'est inspirée de l'Orient pour réaliser ce mélange doux et suave. Il composé d'un thé vert de Chine, de fruits exotiques et de magnifiques pétales de fleurs.

La Fabrique de Thé was inspired by The East to make this sweet and smooth blend. It compromises Chinese green tea, exotic fruits and beautiful flower petals.

Un Sweet Jam Bio pour la fête de la musique? / A Sweet Jam Bio For The World Music Day

 

Imaginez-vous en train de déguster de délicieux fruits du verger et vous aurez une petite idée des saveurs gourmandes du Sweet Jam Bio. Nous avons agrémenté ce thé noir d'essences naturelles de kiwi, coing, poire, et de pomme caramélisée, il ravira les amateurs. A consommer sans modération. Issu de l’agriculture biologique.

Imagine eating delicious orchard fruits, and you have a slight idea of the sweet flavour of Sweet Jam Bio. We livened up this black tea with natural essences of kiwi, quince, pear, and caramelised apple. It delights connoisseurs. Sip it to your heart's content. It comes from organic farming.

Recette de sirop du Thé noir Délice des Voraces / Délice des Voraces Sirup Recipe

* Ingrédients * 

15g de thé noir Délice des Voraces 
150g de sucre 
175 ml d'eau 

 * Recette * 

Dans une casserole faites bouillir l'eau et le sucre. Quand le sucre est dissout, enlevez la casserole du feu. Faites infuser le thé noir Délice des Voraces dans le sirop pendant 5 minutes. Retirez le thé, mettez le sirop en bouteille et laissez le refroidir. 
Conservez le dans la bouteille fermée au réfrigérateur pendant 2 mois. 

 * Ingredients * 

15g of Delice des Voraces black tea 
150g of sugar 
6oz of water 

 * Recipe * 

Boil water and sugar in a pan. When the sugar is dissolved, remove the pan from heat. Brew the Delice des Voraces black tea in hot water and sugar for 5 minutes. Pour the tea out, put the syrup in a bottle and let it cool down. 
Please keep it in a closed bottle in the fridge for two months. 

Belle Saison Bio

 

La Belle Saison Bio est un thé vert chinois que nous avons délicatement parfumé avec des essences naturelles de melon, d’abricot et de mirabelle auxquelles nous avons ajouté des pétales de souci. Un mélange gourmand qui accompagnera à merveille vos goûters. Issu de l’agriculture biologique. A consommer chaud ou glacé.

Belle Saison Bio is a Chinese green tea that we gently flavoured with the natural essences of melon, apricot and mirabelle plum, to which we added marigold petals. It is a sweet blend that marvellously accompanies your tea time. It comes from organic farming. Enjoy it hot or iced.

Bai Hao Beauté chinoise

 

Produit dans le nord de Taïwan, le Bai Hao est récolté en été. Sa liqueur allie des arômes boisés à des notes gourmandes de miel. Un thé doux, à la texture moelleuse.

Cultivated in the North of Taiwan, Bai Hao is harvested in Summer. Its liquor combines woody aromas with sweet notes of honey. It is a smooth tea with a soft texture.

Connaissez-vous le Kairbetta SFTGOP1 - Récolte d'hiver 2024 ? / Do You Know Kairbetta SFTGFOP1 - Winter Flush 2024

 

Cette spécialité hivernale provient de la plantation Kairbetta, située à 2000 mètres d’altitude dans les montagnes de Nilgiri, au sud de l’Inde. Ce thé rare, récolté en janvier, possède de belles feuilles vertes et une liqueur jaune orangée aux notes végétales et fruitées (raisin), rappelant celles des thés de Darjeeling.

This winter speciality comes from the Kairbetta tea estate, 6500 feet above sea level in the Nilgiri Mountains in south India. Harvested in January, this rare tea has beautiful green leaves and an orange-yellow liquor with vegetal and fruity (peach) notes reminiscent of those of Darjeeling teas.

https://buff.ly/3xlAHlC

Bakounine Bio

 

Nous avons sélectionné un magnifique darjeeling et l'avons parfumé avec des essences naturelles de mandarine, d'orange et de citron. Ce mélange fruité est agréable chaud ou glacé. Issu de l’agriculture biologique.

We selected a magnificent Darjeeling and flavoured it with the natural essences of mandarin, orange and lemon. This fruity blend is pleasant, hot, or iced. It comes from organic farming. 

Dégustation glacée du jour : Oolong Fruits Jaunes / Today's Iced Tea Tasting: Oolong Fruits Jaunes

 

Promenez-vous dans les vergers en pleine été avec ce oolong parfumé délicatement à la pêche et à l’abricot. Délicieux chaud ou glacé.

Go for a walk in the orchards in Summer with this oolong tea slightly flavoured with peach and apricot. Lovely hot or iced.

White Russian Bio

 

Subtilement parfumé ,le White Russian BioWhite Russian Bio est un thé blanc aux notes veloutées et aux saveurs exquises de pêche, de poire et d'ananas, un vrai régal.

White Russian BioWhite Russian Bio is a white tea with mellow notes and outstanding flavours of peach, pear and pineapple; it is a real treat. It comes from organic farming.

Darjeeling Snowview SFTGFOP1 Ex3 - récolte de printemps 2024 / Darjeeling Snowview SFTGFOP1 Ex03 - First Flush 2024

 

Nichés dans les contreforts de l’Himalaya, les jardins de Snowview, également appelés Kumai, nous offrent un magnifique Darjeeling de printempsDarjeeling de printemps. Ses feuilles et ses nombreux bourgeons développent une tasse ronde aux notes fruitées (amande amère) et légèrement acide (agrumes). Sa légère astringence lui confère une belle longueur en bouche.

Nested in the foothills of the Himalayas, the Snowview tea estate, also named Kunmai, offers us a splendid Darjeeling First FlushDarjeeling First Flush. Its leaves and numerous buds develop a round cup with fruity (bitter almond) and lightly acidic (citrus fruits). Its light astringency gives a pleasant lingering aftertaste. 

* Recette du thé glacé * / *Iced tea recipe*

 

Pour profiter pleinement des arômes de votre thé, il est important de le faire infuser avec de l'eau à température ambiante. Prévoir 10 à 15 grammes de thé pour 1 litre d'eau - thé vert : 20 à 30 minutes d'infusion - oolong, thé noir, rooibos, infusion : 45 minutes à 1h d'infusion - thé blanc : 1heure et 30 minutes d'infusion Vous pouvez si vous le souhaitez l'agrémenter de sucre, d'épices, plantes ou écorces de fruits par exemple. Placez le tout au réfrigirateur. A consommer dans les 48 heures suivant la préparation. Steeping your tea with water at room temperature is important to fully enjoy its aromas. Take 10 to 15 grams of tea leaves for 1 litre of water ( a coffee spoon is equivalent to 2.5 grams). - green tea: steep 20 to 30 minutes - oolong, black tea, rooibos, herbal tea: steep 45 minutes to 1 hour - white tea: steep 1 hour and a half If you want, you can add sugar, spices, plants, or peels of fruits. To consume within 48 hours following the preparation.

Sylvakandy, un granc cru du Sri Lanka / Sylvakandy, A Grand Cru From Sri Lanka

 

Élégance et finesse caractérisent cet excellent Ceylan. Une superbe récolte qui révèle en tasse de beaux arômes fruités. 

 Style and delicacy are the main features of this excellent Ceylon. The great harvest revealed light, beautiful, fruity aromas in the cup. 

Grand Dargon Noir (oolong Fancy)

 

Ce « Dragon Noir » de Taïwan, également appelé Fancy, est un thé exceptionnel qui possède de nombreux bourgeons. Sa liqueur aux reflets cuivrés enchantera vos papilles avec ses notes fruitées (chataîgne), sa saveur légèrement sucrée et sa belle longueur en bouche.

This "Black Dragon" from Taiwan, also called Fancy, is an exceptional tea with many tips. Its liquor with a copper-coloured reflection will delight your tastebuds with its fruity (chesnut) notes, lightly sweet flavour, and lingering aftertaste.

Dégustation glacée du jour : Rouge Délice / Today's Iced Tea Tasting: Rouge Délice

 

Originalité et finesse caractérise ce thé vert sencha chinois agrémenté de rhubarbe, figue, cerise, fraise et de pétales de fleurs. La douceur est au rendez-vous. 

This Chinese sencha's green tea originality and delicacy are enhanced by rhubarb, fig, cherry, strawberry, and flower petals. It is sweet. 

L'équipe de La Fabrique de Thé / Team Of La Fabrique de Thé

 

Vous avez été nombreux à vous demander qui se cache derrière La Fabrique de Thé. Voici un aperçu de
notre équipe, ceux qui rendent votre expérience unique : De gauche à droite : Élodie, la fondatrice
passionnée qui sélectionne les jardins et donne vie à nos mélanges ; Alexandre, un étudiant dévoué qui
nous aide chaque samedi ; et Cloé qui a rejoint l’aventure en 2018, elle vous accueille, vous conseille et
gère nos captivantes photos sur les réseaux sociaux. Nous avons hâte de vous accueillir en boutique et
de vous faire découvrir notre univers du thé.

Many of you have been curious about the faces behind La Fabrique de Thé. Here's a glimpse into our team,
the ones who make your experience unique: from left to right: Élodie, the passionate founder who chooses
tea estates and brings our blends to life; Alexandre, a dedicated student who assists us every Saturday; and
Cloé, who joined the adventure in 2018, she welcomes and advises you and manages our captivating social
media photos. We look forward to welcoming you to the store and introducing you to our world of tea.

Toutes les nouveautés de l'année en image / All the year novelty in pictures!

 

-> Petit Beguin Bio: thé vert, essences naturelles de vanille, cerise, cacao et poivre, baies roses et fèves de cacao

-> Hathikuli Bio : thé noir Assam, Inde

-> Regalécia Bio : citronnelle, réglisse, gingembre, menthe poivrée, écorce d'orange, grains de poivre et hibiscus.

-> Festival de Printemps Bio : frêne, feuilles de cassis, coquelicot, tagète passion,a chilée, thym citron, rose et coucou.

-> Au Coeur du Verger Bio : oolong, arome pomme, poire, figue de barbarie et pétales de soucis.

-> Rengaine d'Amour Bio : thé joir, essences naturelles de melon, groseille, madarine, mangue et fève tonka.

Retrouvez-les en boutique et sur notre e-shop.

-> Petit Beguin Bio: green tea, natural essences of vanilla, cherry, cocoa and pepper, pink berries and cocoa bean.

-> Hathikuli Bio: Assam black Tea, India

-> Regalécia Bio: lemongrass, liquorice, ginger, peppermint, orange peel, peppercorn and hibiscus.

-> Festival de Printemps Bio: ash tree, blackcurrant leaves, poppy, passion marigold, yarrow, lemon thyme, rose and ragged robin.

-> Au Coeur du Verger Bio: oolong, natural essences of apple, pear, prickle pear and marigold petals.

-> Rengaine d'Amour Bio: black tea, natural essences of melon, redcurrant, mango and tonka bean.

Please find it in the store and the e-shop.

www.lafabriquedethe.com

Quelle alternative aux sachets papier? / Which Alternative Is Available To Paper Filters?

 

Ces filtres permanents en acier inoxydable sont idéaux pour infuser vos thés et vos infusions en vrac. Ils leur permettent d'exprimer pleinement leurs saveurs. Vous pouvez les utiliser dans une tasse ou dans une théière, en fonction du diamètre d'ouverture de la théière. 

 These permanent stainless steel filters are ideal for steeping your loose leaf teas and herbal teas. They allow the flavours to reveal themselves. Depending on the opening diameter of the teapot, they can be used in a cup or a teapot. 

Chunmee Bio

 

Ce thé très populaire est originellement produit dans la province de Jiangxi mais très courant dans celle du Hunan. Cet excellent Chunmee issu de l'agriculture biologique donne une liqueur à la fois douce et ronde. Il est idéal pour préparer le thé à la menthe oriental.

This famous tea is usually made in the Jiangxi Province but is common in Hunan Province. This excellent Chunmee comes from organic farming and gives a full-bodied and smooth liquor. It is ideal for preparing oriental mint tea.